多年前在ikea買了一個冰棒盒,作了一次綠豆冰棒後就被我一直放在廚櫃裡。
直到最近看到一本DIY冰棒的書,才又把它從廚櫃裡挖出來。
在書店裡稍微翻了一下這本書,發現因為是外國人寫的,
有些不是台灣人很常吃的東西,便靈機一動把冰箱裡的水果變成冰棒啦!
花了幾天完成了8種口味的冰棒,
只要水果、冰棒盒、果汁機3樣東西就能輕鬆完成。
【1】左上:百香果冰棒
我不喜歡百香果的籽,所以先用濾網將籽去掉,將去籽後的果汁倒入冰棒盒,
一顆百香果做一支冰棒差不多,不夠的部分加少許糖水補滿,吃起來剛剛好喔!
【2】中上:西瓜冰棒
我也不喜歡西瓜的籽,所以將西瓜的籽去掉,
去掉籽的果肉用果汁機打成果汁後倒入冰棒盒,就這麼簡單!
註:水果冰了之後口感會變不甜,所以如果西瓜不夠甜的話可以加點糖或蜂蜜。
【3】右上:芒果冰棒
將芒果果肉放入果汁機打成果泥,加點牛奶、蜂蜜或檸檬都很適合,
一樣,放到冰棒盒裡就OK了!
【4】左中:香瓜冰棒
香瓜去籽用果汁機打成果泥,很神奇的是,香瓜打成泥沒加牛奶卻有牛奶的口感耶!
然後...拿去冰,什麼都不用加就很好吃!(前提是香瓜要夠甜就是了...)
【5】中:草莓牛奶冰棒
我說,夏天當然不會有台產的新鮮草莓,這其實是為了要消化在冰箱冰了很久的草莓醬想到的~
將牛奶和草莓醬攪拌一下(喜歡果肉的用湯匙壓一壓就好,不喜歡的就用果汁機打一下),
倒進去冰棒盒就好囉!這款被唐胖票選為8款冰棒的TOP1!
【6】右中:梅粉芭樂冰棒
這是我心中的神奇冰棒第一名!
芭樂、梅粉、水放入果汁機打碎,然後我發現芭樂籽一般果汁機是打不碎的,
如果不愛芭樂籽的話記得要先去籽,不過去籽後甜度會下降,記得加點糖水喔。
這款吃起來很奇妙,不過因為芭樂很乾會有點口渴,純粹吃趣味不是吃消暑的。
【7】左下:奇異果冰棒
也是什麼調味都不用的一款,奇異果去皮不用加水打成泥就可以了!
我用的是黃金奇異果,非常適合作成冰棒!
【8】中下:葡萄冰棒
葡萄用加熱的方式取出葡萄汁,因為已經非常甜,將果汁直接倒入冰棒盒就很好吃~
冰棒真是消化水果的好方法,什麼水果變成冰的都大大加分,
不愛吃水果的唐胖也可以用這個方式補充營養,
夏天果然就是要吃冰啊!
- 6月 29 週一 201520:59
【方肥零廚藝】自製天然水果冰棒
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